“而且那新开的严家卤肉铺我们也尝过了，味道确实不错，比我们家做的要好。”

“人家做的的卤肉比我们家要好吃，价格又是一样的，除了几个熟客，几乎没什么人过来买卤肉。”

说完这些叶母也不禁有些忧愁了，家里的卤肉以后怎么办呀。

叶母将卤下水给闺女分了三分之一，“青青，你待会拿一些卤下水回去吃吧，家里也吃不完。”

“好嘞，谢谢娘。”

回来的路上，叶父一直想着要怎么办，想到之前说的他们家的卤肉成本低，就想到了一个杀敌一千自损八百的笨方法。

“我打算把卤素菜和猪下水的价格降低一文钱，从味道上来说，我们肯定比不过人家，价格要是一样的，附近的人肯定不愿意买。

“不过蔬菜、柴火还有香料这些都是山上采回来的，我们的成本低，价格可以稍微降一点。”

大家一时也想不到更好的办法，只能先试试了。虽然价格降低了利润少一些，总比没有生意好。

晚上叶父和叶母在屋里清点卤肉铺今天的收入和利润。

2只烤鸡4只烤鸭一共360文。鸭杂和鸡杂都是7文钱一副，一共42文。

另外卤肉和卤素菜还有午饭，一共卖了288文。

数好银子，叶母乐呵呵地看向叶父，“今天总的收入是690文，进账还是不错的。”

叶父松了一口气，接着盘点起了本钱。

母鸡和鸭子要按批发价把本钱给回公中，总共是170文，香料和盐12文。

在张屠户那买肉花了115文，卤素菜用的蔬菜20文，香料和盐的成本大概12文，卤肉的成本是147文。

这样算下来，今天的利润是361文。

叶母合上账本，笑眯眯地和叶父说道：

“卤肉的利润只有一百多文，但是烤鸭烤鸡的利润却有两百多文，加起来和之前也没差多少。”

叶父脸上终于露出了一丝笑容，“还好娘子会做烤鸭和烤鸡。”

第二天，叶父在铺子门口贴了一张告示，卤素菜和卤下水的价格下降了。

告示看的人不多，不过过来杂货铺买菜的婶子们知道了之后，很快附近几条街的人都知道了。

卤下水和卤素菜的价格降下来后，卤肉的生意好了一点点，不过起色不大。

铺子依旧非常冷清，早上卖完烤鸡烤鸭后，铺子里几乎没什么人过来。

家里吃卤肉卤素菜，都快吃腻了。

而且刚开始的几天，烤鸭还算新鲜，卖得还不错，慢慢的也不太卖得动了。

烤鸭从原本的4只，缩减成了2只，卤猪头肉和卤排骨卖不出去，也没有做了。

叶家卤肉铺，现在每天只能卖掉2只烤鸡和2只烤鸭，卤肉也只做卤下水和卤素菜了。

叶父每天都愁云满面的。

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