叫花鸡，本身就是在野外生活的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。

主要是，在野外，不方便褪毛，用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛沾掉。

所以，刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。

刘红军这边准备好了，那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。

在水塘边上，清理出一块安全地带，点燃篝火。

森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。

这不是多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。

如果玩火挨打的烈度是一的话，那么在山林里玩火，挨打的烈度就是十，还是男女混合双打的那种。

而且，父母还会到生产队里去学习，检讨。

把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里，接下来要做的事情，就是等着。

“红军哥，你看那是不是天麻啊？”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。

“你小子，眼睛还挺尖，那就是天麻！”刘红军笑道。

天麻又叫赤箭，医书上对天麻的描述是：茎似细箭杆，高二尺以下。

所以，刘红军看到那些茎秆，一眼就认出了，那正是天麻。

天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻发芽之前。

天麻可以入药的部分，就是根茎。

一旦第二年春天，天麻发芽之后，根茎的营养被枝丫吸收，就会变得干瘪，价值大跌。

直到，秋天的时候，天麻重新结出新的根茎。

所以，这个时候，的天麻，算是最极品的。

天麻都是丛生的，一般发现一株天麻，就代表这附近有一片天麻。

本来还想着，下午带他们去另外一个地方，挖点天麻，多赚点钱。

大山和石头，都是自己的小弟。

想让自己的小弟听话，拥护自己，单靠画饼可不行，得让跟着你的人，赚到钱才行。

“哈哈！天麻，那边好多的天麻，红军哥，天麻多少钱一斤？”

“看品级，最好的干天麻，一斤两三块钱吧！”刘红军也不太清楚具体的价格，只能给一个差不多的价格。

他家的药材，基本上都是自己进山采摘的，少部分本地大山里不产的药材，才会从县里的药店购买。

所以，刘红军还真不是很清楚，药材的具体价格。

不过，他给出的价格，也大差不差。

“两三块钱一斤，那咱们发财了！这一片天麻，差不多够盖房子了吧？大山，你今天立功了。”石头兴奋的叫道。

“行了，你别搁那儿念秧儿了，赶紧把天麻挖了吧，看看底下有多少？”

刘红军带着两人来到山坡下，一把将天麻杆子撅断，然后用手顺着茎秆下面拨开草皮和土，一点一点往下挖，直到露出土豆般的天麻块茎。

不过他并没有直接将块茎取出，而是顺着块茎尾部往后扒土。

果然，就在不远处，扒拉出来四五个大崽子，再往下找，还有些略微小点的。

最后，在方圆两尺的范围内，刘红军挖出来两大捧天麻。

天麻像地瓜和土豆一样，每一颗天麻茎秆下，都会有一大窝天麻崽子。