“一路走好。”
陈北轻轻地拍了拍它的身体,仿佛是在告别。
接着。
陈北开始忙碌起来。
将宰杀后的白绒羊,悬挂起来,从羊的腿部开始,逐渐向上开始剥皮。
“剥皮时要小心,不要割破内脏或肉。”
陈北十分麻利的,剥下了整张羊皮。
然后。
将羊的内脏取出,包括心、肝、肺、胃等。
“大家宰羊时,这一步一定要小心,千万不要弄破内脏,以免污染羊肉,使羊肉产生腥膻的味道。”
他的动作熟练而迅速,每一个步骤都显得那么自然而流畅。
在处理分割羊的过程中。
陈北更是展现出了,精湛的刀工技艺。
他将羊身分成了几个部分,如腿、背、肩等。
每一刀都恰到好处,既没有浪费一点肉,也没有破坏羊的整体结构。他的眼神专注而深邃,仿佛在这一刻,他与羊已经成为了一体。
“呼~”
陈北擦擦汗,看着已经分割好的羊肉,陈北满意地点了点头。
这一刻。
他不仅仅是一个宰羊人,更像是一个传承着古老手艺的艺术家。
直播间。
十分热闹,飘起许多打赏。
人气值,更是达到了新的高度。
在线人数——3w+。
“欸,都坐下,基操勿六。”陈北摘下围裙,“可能是我天生异禀吧,对于农村的东西,还有赶山种田之类的学问,一学就会。”
“并且,还学的挺好。”
“你们说,气人不气人?”
“哎呦小北,你这羊宰杀的可要比你二叔强多了!”二婶一脸惊讶,“瞧瞧这剥下来的羊皮,一点没破,准能卖上好价钱。”
“还有这羊架子,剔得多干净,苍蝇都站不住脚嘞。”
二婶白了一眼二叔:“你杀了大半辈子的羊,还不如小北手巧嘞。”
二叔挠挠头,一脸自豪:“嘿,那是,小北可是大学生,学啥都比我强呢。”
“二婶。”
“你腰不好,就别沾手了。”
“这下厨的活儿也交给我,我在羊肉馆打工时,可是偷学了不少老板的祖传手艺呢。”
陈北拦住二婶,包揽了过来。
二婶腰不好,做饭免不了弯腰,会加重腰痛。
再者。
自己拥有“宗师级厨艺”,这白绒羊只有在自己手里,才能发挥出最大的美味。
“不行。”
二婶摇摇头,道:“你是客人,这羊是给你接风的,你宰了羊,咋还能再让你下厨呢。”
“客气是对外人的,咱们是一家人。”陈北佯装生气,“二婶你要是拿我当客人,这白绒羊我也不好意思吃了,我现在就走。”
“你这孩子,哎,好吧。”
二婶拗不过陈北,只好答应下来。
观众们。
已经对陈北的厨艺,开始期待起来了。
......