爆炒鸡枞就更简单了，海棠切了些青椒和蒜片提味，荤油下锅，加上蒜片爆香，倒入鸡枞菌和青辣椒，大火爆炒，加点盐巴，不用过分调味，反而失其鲜美。

海棠看还剩下些洗了的鸡枞菌，便决定再做一道软炸鸡枞。

这鸡枞菌就得吃新鲜的，若是洗了又不吃，放到明儿必定发黑，那就浪费了。

用鸡蛋清、红薯粉调

《春时种田忙》鸡枞菌和地眼皮二

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