蜜汁糯米藕他吃过,但也不会做。
凉拌藕节他也吃过,同样还是不会做。
其他一些莲藕做的菜,不管是家常菜还是名厨名菜,他都尝过,但都不会做。
想了想,他说道:“我听说莲藕能生吃,不然就……”
棠蜜说道:“其实我知道一种莲藕做的小吃,我特别喜欢吃。只是离开家以后,就没吃过了。现如今在网上倒是能买到,但味道不如现做的好吃。”
“什么小吃?”
“藕圆子,我妈经常做的。我也看过步骤,应该不难。”
虽然她不会厨艺,但就按照记忆力的步骤来,应该不会太难吃……吧?
贺开让她将做法和步骤大致上说一下,棠蜜一边回忆一边说道:“就是将莲藕削皮,搓成泥,然后里面放入糯米粉,再加入盐等调味料调个味,放点葱,然后搓成一个个小圆子,放入油锅里炸一下,炸好就能吃。”
棠蜜特别喜欢吃藕圆子,很香很鲜还很糯,炸好之后吃不完的就放冰箱,要吃的时候放在锅里热一下或者在热灶上炖一下就行。
步骤瞅着跟萝卜丸子差不多,但口感和味道跟萝卜丸子截然不同。
相比起来,棠蜜还是更喜欢藕圆子。
棠蜜描述的很仔细,尤其是在说到味道上面,能听的出来,她确实是馋了。
贺开是欣喜的,欣喜于又见到了棠蜜不同的一面。
“好,那就按照你说的来。”
厨房里面各种工具都很齐全,棠蜜会用的不少。
原主在家的时候,她妈妈忙起来,她连饭偶尔也需要帮着做,其他厨房的小工具,原主都能够很熟练的使用。
将莲藕搓成泥的工具,棠蜜自然也会用。
她先将莲藕削皮,然后拿出工具,为贺开演示了一遍。
贺开说道:“这东西看着很锋利,你一定要小心一点。不然还是你来削皮,我来弄这个吧。”
这东西,等莲藕磨的端了,手掌都贴上了,一个不注意就会擦到手,看着就危险。
“没关系,我以前经常用的,你没用过,到时候更容易受伤。”
这边莲藕不少,两人忙活了很长时间,也才弄了五六斤,不过也完全足够了。
两个不会做饭的人,手忙脚乱的添加着调味料,一会儿少了淡了,一会儿又加多了还得另外再添加点莲藕,总之就一个鸡飞狗跳能形容。
但不得不说,这种两个人一起完成双方都不擅长的事情的经历,确实很能促进两个人的沟通,让两个人增加默契,从生疏变得默契起来。
油锅温度差不多,贺开看着那油温,有心让棠蜜站在后面,“还是我来吧。”
“没关系,我可以的。我看过我妈炸东西,只要动作轻一点,不要把油溅起来,就还是很安全的。”
最后,还是贺开先尝试了一下。
轻轻的丢了两个圆子下去,确认没有什么危险了,这才让开身边的位子,交给棠蜜来操作。
不过第一次两人都没有什么经验,愣是将藕圆子炸的焦黑才捞上来。
“炸的时间太长了,这次得注意一点。”
贺开点头。
他似乎也掌握了一点火候。
做饭这个技能,似乎并不困难。只是他以前认为学这些纯属浪费时间,所以并没有花心思去学过。
但他如今更为深刻的明白,任何时候学习任何技能都不会是一种浪费,因为你不知道在生命的什么时刻,就会用上这个技能。而那个时刻,对于你而言,或许格外重要。
就比如昨天,厨房的分配。
等到第二锅的时候,捞上来的圆子就已经格外好看了,色泽金黄,看起来就叫人格外的有食欲。
棠蜜站在一旁,等到圆子上的油沥的差不多了,她吹了吹,又轻轻的咬了一口。她眼睛一亮,笑的灿烂的看着贺开说道:“味道还不错,你要不要尝尝?”
贺开点头,“能麻烦蜜蜜喂我一下吗?”
他还在等着下一锅的圆子出锅,腾不出手来。
棠蜜准备新挑一个,贺开又说道:“就你手上这个吧,温度应该刚刚好。”
棠蜜便将自己咬过的那一边转了边,将自己没有咬的递给贺开,可棠蜜也没有想到,贺开直接将圆子叼着一整个入了口。
棠蜜都吃了一惊,压根就没有想到。
贺开心情非常好。
她那瞪圆了的眼睛,看着还真是让他忍不住想捏一捏他的小脸。
他将口中的食物咽下去,然后眼底满是笑意的说道:“确实很好吃。”
他这话说的意味不明,不知在说这藕圆子本身,还是再说这颗独特的被棠蜜吃过的藕圆子。
棠蜜显然也听出了他的意思,脸颊红了红,没有接话。
他们的任务也完成了,这会儿时间也不早了。
棠蜜说道:“贺开,我们走的时候,把这些莲蓬也带上吧。莲子心可以泡茶喝,莲子可以煮银耳羹呢。”
当然,最主要的还是因为这些是她亲自采摘下来的,她想带回去。
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