第253章 舍不得离开(1 / 2)

萧淳办事很积极,还不到三天的时间他便已找好铺面了。

“阿姐,你什么时候有空啊,和我去看下咱们那铺面儿呗,只有你去看过了,咱们才能接下来进一步的动作。”

萧黎一边蒙着面射箭,一边问道,“在哪儿啊?”

“都在东市那边,一家在冠前街,一家在冠后街。”

“相隔这么远?”

萧淳就叹息道,“唉,没办法呀,现在风调雨顺的年景,大家的日子好过了,出售铺面儿的人少了,都把在自个儿手里自己做生意,所以这铺面儿都很难找的,尤其是地段好的那些铺面儿。”

“那你这两个铺面儿是租的啊还是买的啊?”

“买的,花了我不少钱呢。”

“花了你多少钱啊?”

萧淳伸出一只手,“两个铺面儿足足花了我六百多金呢。”

“多大面积啊,这么贵?”

萧淳就道,“东市冠前街的那间分上下两层,带了前后院儿,前面下面那层铺面儿内长二十四米,宽十八米,后面中间隔着一个小花园儿,花园儿里自带了一口水井,然后后面就是膳房,库房,和掌柜伙计们居住的地方,那厢房一共有六间,上层的面积则是要大一些,因为它都是一些厢房包间之类的,一共有二十五个包间。”

萧黎就快速地在心里面默算了一下,下面实则可用空间是四百多个平米,上层大概有六百多个平米,上下两层加起来差不多有一千个平米左右,做羊肉汤锅倒是合适。

“这铺面儿之前是做什么的,人家怎么就愿意将铺面卖给你了?”

萧淳就道,“瞧阿姐你说的,那肯定是因为我出的价钱高呗。”

萧黎就道,“你出的价钱就是再高,也不过就是几百金而已,你没听说过‘一铺养三代么’?若是对方实在是经营不走了,他会愿意将铺面卖给你而不是留给自己的后代子孙?

要知道这可是在东市,京都最繁华的地段,这边居住的不是达官显贵就是富户商贾之家,不愁没有生意啊?”

萧淳就道,“这原本是一家客栈。”

“客栈?!”萧黎的眉头一下子就皱起来了,“谁家这么会做生意啊,竟然在东市这边开客栈?东市这边谁自个儿家里住着不舒坦要去住他那客栈啊?难怪会没生意呢。

在这边就是随便开个茶楼的生意也比他开个客栈的生意强,这边最好的是做酒肆,食肆,茶楼,珠宝,布帛等营生,开客栈要到西市去开啊,那边是商业的集中营,西域的商人,异地的商人,都是在那边进货卸货。”

萧淳就点头,“阿姐说得是。”

“那冠后街那家呢?”萧黎接着就又问。

萧淳就道,“冠后街那边那家不大,只有冠前街的这家一半大,它只一层,没有楼上,不过那一层的布局跟冠前街的那家差不多的,也是分前后部分,这家原本是一家杂货铺,因为老板家中老母去世,要回去奔丧,另丁忧三年,所以急于出手。”

萧黎就点头,“行吧,就这两家吧,到时候冠前街的这家就做羊肉汤馆好了,冠后街的那家到时候就做冒菜吧。”

萧淳就问,“这是为何呀?为啥不是冠前街的那家做冒菜,管后街的那家做羊汤馆?”

萧黎就跟他解释道,“冠前街紧挨着京中的达官显贵们,而这些人向来自视清高,在吃食上也尤为地讲究。

他们不仅要讲究好吃,还要讲究个高低贵贱,高贵典雅,这羊肉虽不会像牛肉那么难得金贵,但是在身价上它好歹也是仅次于牛肉,却还是要高于煮狗肉的。

那冒菜说白了就是一碗大杂烩,而且里面的辛辣味也会稍微地偏重一些,像一些肠胃不适的人,还有不擅长吃辣的人是不大多愿意去接触这种食物的。

但那羊汤则不会啊,羊肉它是属于温补性食材,而且咱们主要是清炖,大不了到时候再增加些烤肉烤串儿,但也不会涉及到多辣,这种吃食男女老少皆宜。

只要咱们到时候味道做好了,还愁没有人去光顾么?而那些厢房包间则也可以正好地利用起来。

若是在那里做冒菜的话,估计到时候那些厢房都会派不上什么用场,照样地空着,这个铺面儿既然拿价那么高,自然是要合理地利用起来,不然那不就亏了么?”

萧淳仔细一想,觉得还真是那个道理,于是就点头道,“行,那就按照阿姐所说的,不过这两铺面儿还是得起个名儿,阿姐你说起什么名儿好?”

萧黎就道,“像吃食这种东西,它的名字不一定要有多雅致,关键是要一针见血地给人指出咱们这家店面是做什么的,不若就叫‘鲜记羊肉汤馆’和‘闻香来冒菜馆’吧。”

“‘鲜记羊肉汤馆’,‘闻香来冒菜馆’,”萧淳就重复着地念味了一遍,跟着就道,“一目了然地就让人知道咱们这是一家羊肉汤馆,咱们的主打灵魂所在是‘味鲜’;虽然对很多人来说还不知道这个‘冒菜馆’是干什么的,但是有‘闻香来’三个字,顿时也能让人联想到吃的,嗯,好,那就这俩名字!”

萧黎就看向一旁的连翘,“连翘姐姐,你去取一千金来交给淳世子。”

“唉,阿姐你这是干什么呀?”萧淳立马就瞪圆了眼地叫了起来。

萧黎就道,“听我说。”

“好,你说!”

“这一千金,其中有三百金算是我出的买铺面儿的资金,余下的你拿去按照我这几张图稿上所绘画的,找人定制一些桌椅板凳,还有锅碗瓢盆儿,碟子,茶壶,茶杯,托盘,火炉之类的。

至于数量么,羊肉汤锅那边的桌椅板凳,上下两层楼加起来就先定个七八十套吧,上面的厢房里就全定那种大圆桌或者大方桌,就像宫宴上的那种,一次性能坐个几个十个人的那种,这个就先订三十套吧,用不完的放在库房里备用,万一到时候有毁损也可以立马拿来换上,下面的就都订那种四方形的长条小桌子吧,这个险定个四十套吧。

像锅碗瓢盆碟儿这些你得多定些,都统一采用铜锅吧,上面的包厢里的用大盆儿,下面大通间铺面儿的则是用小盆儿。”

萧淳就道,“这里面也有我的股份,这都让你出了,我出什么?我什么也不出!说好的亲兄弟明算账呢?”

萧黎就道,“你急个什么?我话还没有说完呢,谁说都叫我一个人出了?买铺面儿我出三百金,锅碗瓢盆儿,桌椅板凳这些我出了,买铺面儿你出三百金,接下来的两间铺面儿的装修费我就不出了,你来出!”

萧淳就频点头,“嗯,嗯,这些我出,可是你那余下的七百金也用不完啊?”

萧黎就道,“用不完的,就用于到时候的食材采买了。”

萧淳略一想,随即就点了头,“行,那就这么办?到时候我让账房的做好账,若到时候还有剩余,我就拿来还你!”

“行!”

连翘见两人已经谈妥了之后,立马就道,“唉,那奴婢这就去取来!”

萧黎接着就对着萧淳又道,“接下来你先让人将那两铺面儿给腾出来,过两天待中午下学了就过去看一下,到时候再给你图纸,你就让人按照着那图纸来装修。”

萧淳就点头,“唉,好!”

“主子,钱来了,”连翘很快就将那一千金取了来。

萧黎微颔了一下首,“给淳世子!”

“喏,”连翘抱着那个小箱子随即就转向了萧淳,“淳世子,给!”

“那我就真的收下了?”萧淳就看向萧黎,不过面上却还是有些不大好意思。

“婆婆妈妈,合伙做生意,说好的亲兄弟明算账就明算账,哪那么多扭捏?”

“唉,”萧淳一把就从连翘那里接过了那小箱子,跟着就道,“那阿姐,我就回去了。”

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