搞定了程锦安这边的事后，云天娇也没停留，又立马去了饭店。

称完肉之后，她便去了后院。

之前饭店生意好，桌子不够，秦臻便把后院的几间房子都推倒重盖了。

现在后面是三层小楼了，下面两层都可以接待食客，还弄出了几个包间。

最上面的一层，就是店里厨子伙计住宿的地方。

当然了，秦臻在的时候，也住上面。

小楼和前面的门面间依旧是个院子，其中一半搭建了个雨棚子。

里面又砌了几个水池子，专门用来洗菜，处理鸡鸭鱼肉。

此刻，水池子旁边放了几个桶，还有几个篮子。

桶里全部都是抓来的小螃蟹，篮子里则是螺蛳。

看见这些，云天娇立马吩咐道：“你们先把小螃蟹给刷干净，控干水分。”

“把螺蛳先搓洗一遍，把表面的脏东西搓掉，然后泡水里，再往里倒点香油，让它们把壳子里的脏东西给吐出来。”

闻声，徐成忍不住问，“今天这两样都做吗？”

毕竟刷螃蟹挺费时间的，螺蛳可能处理不出来。

“不用，我们今天的特色菜是炸螃蟹。”

云天娇说着，便去了前面大堂，将今天准备的半价特色菜给写出来，但具体是什么菜，她却没表明。

只写了今日出品新菜，原价多少，尝鲜价减半，明天便恢复原价。

见她写完了，徐成也没问什么，立马就贴了出去。

眼下云天娇就是这里的第一话事人，她说什么就是什么。

完事后，云天娇便又去了后厨，将刚刚刷干净的一份小螃蟹拿到了锅边。

池河里的螃蟹都是那种小个的，说起来也没啥肉。

小时候，爸爸没下酒菜的时候，就会去池河抓上一些回来。

放到油锅里一炸，酥酥脆脆的，别提多香了。

那真的是连壳都给嚼碎吃了，一点没带糟蹋的。

现在云天娇打算在炸好的小螃蟹上，再撒上一层辣椒面和芝麻，配上葱花蒜末，增加它的口感，不怕食客不买账。

等她做好了这一份，便端上台面。

“大家来尝尝，看看怎么样？”

徐成第一个跑过来，拿手指捏起一个就放进嘴里。

这一口嚼下去，鲜香脆辣，让他吃完一个还想下一个。

“嗯嗯嗯！好吃！”

厨子和伙计闻声也纷纷过来尝，没一会一份小螃蟹就被他们尝完了。

“这口味不错，是个好下酒菜！”

“好脆啊！都不要剥壳。”

听到大家的评价，云天娇更是有信心。

“这个做起来也简单，只要备足配料就行了。”

这时，徐成又问道：“那螺蛳什么时候做啊！”

“明天吧，没事再使劲晃一晃，让它们把泥沙吐干净。”

云天娇交代完，便准备回家，却想起父亲说关节疼，要带点膏药回家，担心顾砚书忘记，于是便去了医院。

没想到在医院里竟然意外碰见了那个小姑娘的妈妈。

更让她意外的事，这女人对面站着的竟然是林家胜，而此刻她正哭哭啼啼的，不知道在说些什么。