第四十三章 卤肉丸子(2 / 2)

张花听到减肥两个字,脑袋就大了:“妈,到底什么办法能够减肥呢,这一早上的跑步也在坚持,可是你看看,我们都没有瘦下来啊。”

“跑步是一个方式,如果我们跑步瘦的不明显的话,那就从饮食控制开始,少吃一点,坚持下去,要是不瘦的话,那真的见鬼了!”

美食面前,减肥就是个鬼!张花撇撇嘴,心想:“妈要是做出来的好吃的,谁还能控制的住,减肥,只是嘴上说说而已!”

锅里的水开始冒泡了,蔚然将准备好的鸡蛋放入了锅里,煮了一会儿,吩咐张花:“花花,将锅里的鸡蛋捞出来,放在凉水里。”

张花按照老妈的吩咐,将鸡蛋放在一个水盆子里。

“妈,还有什么需要我帮忙的吗?”

蔚然看了放在案板上的香菇说道:“将那些香菇泡一下,洗干净了,攥干水分,放在那里。”

“好嘞,妈!”

随后,蔚然后五花肉也切成小丁,加入了调料淀粉,食盐,生抽,老抽,进行腌制,然后打一个母鸡蛋,用力的搅拌。

锅中放入清油,开始搓丸子,下锅炸。

张花见状,上前帮忙:“妈,这个我也会,就是在掌心不停地圆!”

蔚然点了点头:“别捏的太大了,要均匀一点。”

锅里的丸子变成金黄色之后,就差不多了,蔚然用竹篓给捞出来,控干了油,放在盘子里。

最后一步是炒糖色,加入姜片,小米辣,干辣椒,将炸出来的丸子放在锅里加入适量生抽,再加入一些凉开水,盖上锅盖。

“鸡蛋拿过来,剥皮,快点!”蔚然差点忘了这一点,赶紧的催促张花剥鸡蛋皮。

剥好皮的鸡蛋放入锅中,轻轻的用铲子翻了一下,盖上锅盖,闷煮。

小锅里的米饭已经蒸熟了,屋子里米弥漫着一阵浓浓的肉香和迷香,院子里的张老头回来了,耸着鼻子闻了半天:“张强妈,这又是捣鼓什么好吃的了,老远我就闻见了这股子香味呢?”

张老太放下手里的针线,快步走了出来:“你倒是一天的功夫,去哪里收杏核了,怎么才回来?”

“还能去哪里,就是周边这几个村子,人家的杏核都卖出去了,剩下的不多了,你说说,靠山屯的黄犊子家,真的是可恶,竟然杏核里装了石子,想要蒙骗我这个老头子,幸亏被罗村长给发现了,对了,罗村长还说张强妈上次给他买了盐,这是咋回事?”

“行了,二媳妇今日赚钱了,还给你买了一身新衣服呢,你赶紧的将驴栓起来,洗把手,进来试试?”

“啥?还给我买衣服?”

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